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湘妹子卖广州房产回乡酿酒 竹稻酒香飘京粤湘多地

2019-2-10 21:55| 发布者: admin| 查看: 60| 评论: 0|原作者: admin

摘要: 中新网广州2月9日电 题:湘妹子卖广州房产回乡酿酒 竹稻酒香飘京粤湘多地 中新网记者唐贵江 “清香型?蜜香型?竹香型?还是其他香型?希望

  中新网广州2月9日电 题:湘妹子卖广州房产回乡酿酒 竹稻酒香飘京粤湘多地
  中新网记者唐贵江
  “清香型?蜜香型?竹香型?还是其他香型?希望大家都帮忙想想,我这竹稻酒到底取个啥香型名呢?一经采用,我奖励1万元。”彭湘江9日在广州对记者表示。
  在广州举行的竹稻酒品鉴活动上,湖南骏宇竹稻科技专业合作社负责人彭湘江表达了她的苦恼:“我这酒真的不同于白酒的任何香型,别人问我到底是什么香型,我也回答得模棱两可。”

竹稻是一种高产、优质的新物种。受访者供图
  业内人士知道,中国白酒香型众多,但以浓香、酱香、清香、米香、豉香等几大类为主,还有一些小众的香型,如芝麻香、凤香、特香、馥郁香、药香、蜜香等,而且随着各地新型白酒的出现,一些新的白酒香型层出不穷。
  彭湘江称,竹稻酒的生产原料是竹稻谷,酒曲则用的是原国营浏阳河酒厂老酒师自制的中药酒曲,生产工艺是湖南当地典型的单粮小曲酒传统制作工艺,生产出的竹稻酒与湖南的白酒有些类似,但又有自己鲜明的特色:不仅有明显的稻谷香,而且还带有淡淡的竹香和蜂蜜的香甜味。
  据悉,竹稻故乡在广东,后来才慢慢发展到湖南等地,而湖南骏宇竹稻科技专业合作社生产的竹稻酒,没有做广告,没有向市场铺货,全靠口碑传播,靠自然销售,短短几年内竟然打开了一片天地:产品不仅在浏阳本地热销,而且还卖到了长沙、湘潭、邵阳、郴州等地,甚至远销广东、北京等外省市场。

彭湘江正在酿酒。受访者供图
  彭湘江原本是一名当老师的湖南妹子,她在广州工作的时候,了解到广东梅州培育出了高产、优质的新物种---“竹稻”,据悉,竹稻米含有竹子基因及其控制生成的多种有益营养元素,富含竹黄酮、蛋白质、锌、硒、钙、铁等微量元素。遇上这么好的东西,彭湘江突然萌生了引种到浏阳的想法,并得到了同在广东工作的先生的支持。
  就这样,她毅然卖掉广州的房子,带着两个孩子回到家乡种起了竹稻。刚刚开始种竹稻那一年,彭湘江就有了酿竹稻酒的想法,虽然竹稻米在浏阳本地售价达到25元一斤,但毕竟竹稻米和其他米一样,有保质期的,那么多米卖不掉怎么办?卖不完的不如酿酒吧,酿成酒就不怕变质了,而且存放起来还可以升值。
  于是她开始到处求学拜师。几年间,彭湘江学了三四个师傅。也许是悟性高,肯钻研,重质量,她酿出来的酒就是不一般。一个女子,几年时间学会了复杂的酿酒技术,让四乡八村的人啧啧称奇。
  彭湘江介绍说,湖南骏宇竹稻科技专业合作社免费为农民提供竹稻种子,并提供技术指导,然后以高价向农民收购,为农民带来了效益,实现每亩增收800-1000元,农民种植积极性很高。从2012年开始,竹稻在湖南浏阳枨冲、葛家等地试种五年,取得成功,亩产达到800斤左右,种植面积不断扩大,并按设计朝竹稻米+竹稻酒+竹稻农庄+乡村旅游方向发展,这已成为彭湘江对未来美好生活的憧憬。
  “竹稻酒销售虽然稳步增长,但总体来讲,在资金方面还是压力很大。”彭湘江说,光每年收购粮食和生产酒,这中间沉淀的资金就让人吃不消。虽然产业链一长,相应的投资会大很多,但是可以一步步来,不能太急,一定要打好基础,做出特色,稳步发展。
  彭湘江这位湘妹子还有一份公益的梦想,她承诺,每销售一瓶竹稻酒,拿出10元钱用于家乡湖南的公益事业。这个冬天,其所在地浏阳某村准备修建一条乡村公路,资金有些困难,彭湘江与合作社的主要成员一商量,立即捐助了8万元,用于改善村民的交通出行问题。“希望我们的竹稻酒可以卖得更好,那我们就可以帮到身边更多的人。”这位质朴善良的湘妹子这样表示。(完)


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